大晦日（おおみそか）の恒例と言えば「年越しそば」。

そもそも新年を迎える前日にそばを食べる風習は江戸前期頃から盛んになったそうだ。

そばの麺が切れやすいことから「　一年の苦労を切り捨てる　」とか、その形状から

「　細く長く安泰に暮らせるように　」、また長者の商家が毎月の月末にそばを食べて

いたことから、その福にあやかりたいと世間に広まった説など由来はいくつもある。

もとは節分に食べるそばを「　年越しそば　」と呼んでおり、十二月三十一日の大晦日の　

「　年越しそば　」が浸透したのは、新年を一月一日から数えるようになってのことらしい。

いずれにしても、新しい年を前に「　来年こそ福を呼び込みたい　」と願う気持ちは同じ。

変わらぬ風習に思いを馳せると、「　年越しそば　」の味わいにもおもむきが増してくる。

日本経済新聞　２００８年１２月２７日号　より。