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会社生活(63). くじら屋

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SSCへ移ってからは六本木の「くじら屋」へよく行った。
くじらのステーキ、ベーコンを好んで食べた。
マスターにわがままを言って、脂身は要らないので、赤身だけのベーコンを
出してもらった。これは逸品で美味かった。
ステーキは尾の身の上等なやわらかく、脂もほどほどのっている肉だった。
私はいまだに牛肉よりも鯨肉の方がうまいと思っている。
酒は焼酎で、紅乙女か白波、一升瓶で置いていた。
紅乙女をお湯割り、中に梅干しを入れた。どちらかというと薄めの方が好みだ。
このくじら屋、鯨が禁漁になってからもしばらく在庫品で店をやっていたが、
在庫がなくなり店を閉めざるを得なくなった。
そんなわけで鯨を食べられなくなった。残念至極だ。

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