次のように読みます。

①．水団　：　すいとん　＝　小麦粉で作っただんごが入った汁物
②．半片　：　はんぺん　＝　魚のすり身にヤマイモ、でんぷんなどを加え、蒸したり、ゆでたもの
③．米粉　：　びーふん　＝　うるち米で作った麺の一種
④．心太　：　ところてん　＝　テングサを洗ってさらし、煮た汁だけを冷却、凝固させた食べ物
⑤．雲呑　：　わんたん　＝　挽肉にネギ、コショウ、塩などを混ぜたものを小麦粉で作った
　　　　　　　　　　　　　　　　　うす皮で包み、ゆでて、スープに入れたもの
⑥．出汁　：　だし　＝　鰹節、昆布などを煮出した汁
⑦．笊　：　ざる　＝　竹やプラスティックなどを編んで作ったかご
⑧．七輪　：　しちりん　＝　土でこしらえた煮炊きに使用する持ち運びできる小さな炉
⑨．襖　：　ふすま　＝　木で骨組をつくり、両面から紙を張ったもの
⑩．暖簾　：　のれん　＝　日よけのために軒先につるす布。店の信用や格式。