（１）．席の椅子の左から着席する。
　（２）．ナプキンは、皆が取り始めてから取って膝の上に置く。
　（３）．ナイフ、フォークは外側から順に使用する。
　（４）．ナイフ、フォークでガチャガチャ音をたてない。
　（５）．ピチャクチャ音を発てたり、首を振って食べない。
　（６）．パンはパン皿の上で小さくちぎって食べる。
　（７）．食事中に中座する時は、ナイフ、フォークを皿の上にハの字に置く。
　　　　ナイフは刃を内側に向け、フォークは伏せて置く。
　（８）．スープを飲む時は、スプーンを手前から向こう側に動かしてすくう。
　　　　すすって音を発てないこと。食べる感じで飲む。
　（９）．食べ終わったら、ナイフとフォークを皿の上に二の字に置く。
　　　　ナイフは手前に刃を自分の方に向け、フォークはナイフの向こうに上向きに置く。
（１０）．グラスをひっくり返したり、ナイフやフォークなどを落とした時は、ウェイターを呼ぶ。